5 初出茅庐
抱歉！倒不是如浮云说的那样混字数，实在是本人太爱吃了，不想一笔带过，以后定将内容充实后在贴，尽请间谅！感谢浮云的跟贴！
还有就是希望大家有空留言！：）
本人并非厨师，只因喜欢吃而喜欢找一些食谱，此章节出现的菜及其做法原自本人刚找来的国宴食谱。试做过几道菜，真的美味异常！
早饭毕，少爷先带着我和冷同学去了个什么堂的药店，什么庄的丝绸店以及一间当铺。累的我像狗一样！步行走了大半个轶城，还以为摊上个有钱的主就后顾无忧了，没想到悭成这样，连个代步工具都没有！郁闷！对了，来这半个月了，今个儿才知道这里叫做轶城，是仅次于他们首都禩城的地儿！怎么来了这么久都没发现这里的繁华，定是那会儿成天惦记着如何填报肚子才会如此！
紧挨慢挨，终于挨到了午饭，醉香楼！！！^_^当吾还曾为丐帮污衣派弟子之时，便久仰此处大名，N天等候于此（后巷）只为求一食，怎无奈求食者甚多，小女子势单力薄，以至于某日晕倒路旁！
呜乎哀哉！呜乎哀哉！
现在可不同以往，古代知识分子都这么说话。现在本人可是（高级）伴读书童，说话可得相当有水准啊！其实我现在心里着实憋屈，高中时迷恋穿越文而不可自拔，便将四本历史课本背的滚瓜烂熟，当时欣赏的男人：刘彻，李白和玄烨。为了他们还曾与同样喜欢他们的好友大打出手！一直都妄想回到汉朝或南宋去卖弄自己的预见能力，可现在5555555同样是穿越了，可怎么来到这么一个完全陌生的地方！这让我怎么去用我的超能力去骗钱啊！不是，我是说怎么去帮人啊！
唉，真是生不逢时啊！生不逢时啊！
“阿莱，你的魂又飞到哪里去了！看不出你倒是挺能睡的，到一个地儿就趴在人家大堂睡倒口水直流，睡了那么久怎么还是无精打采的？”这个冷山，不说话没人会把他当哑巴！
“原来是龙公子啊！给您留了竹雅阁，今天想吃点啥尽管吩咐！”一个肥头大耳的类猪物发出声响。这个体形巨大的家伙就是这里的掌柜，要问我是如何识的他的，哼，曾经那一脚踢的老娘屁股到现在还是痛的！掌柜又怎样，还不是要对我家老板客客气气的，我跟在身边，那也就是对我点头哈腰！这么一想以前受的委屈就轻了一半！
据冷山回报，这雅竹阁是此处最高档的包间。得此一见，果然是大象放屁――不同凡响。门帘是手指般长短、粗细的竹子连成的门帘，凑近一看每节竹上竟都精心雕上了形态各异的竹子。掀帘而入，一阵乒乓脆响入耳而来有说不出的好听，比起珠帘又别有一番滋味。进门后一阵竹香，清新扑鼻，只见门的对角处放着一盆幽绿淡雅的箬竹，环顾四周，此阁之门窗桌椅均为竹子所制，竹上又刻有青竹挺立的图案，正所谓竹中有竹，雅致之极。我闭上眼用心去汲取此屋灵气与主人家的心意，顿时间疲劳荡然无存，心中平静异常。一直觉得高级餐馆除了菜色出众还应有品味，这里便是二者皆占鳌头！可见此处老板绝非常人，定然不是刚才初见的那位“油太郎”！
公子唤我们同坐，让店家“照常”即可。由此表明他经常来，而且有中意的菜色。片刻间菜便上来了：喜鹊登梅、如意鱼卷、龙凤四宝、金缕玉衣以及出水芙蓉 。正好四菜一汤，这倒是让我想起了一个关于朱元璋的故事：
公元1368年，老朱建立大明朝那会儿，老天爷看到朱和尚又三宫又六院的一时震怒，天灾不断，各地粮食欠收，百姓遭殃，可这些对于大官贵人来说却无关痛痒，依旧穷奢极欲，花天酒地。童年就没吃过几餐饱饭、青年混过丐帮的老朱，对此大光其火，决心予以整治。某日，适逢他大脚老婆过生日，老朱趁众位大臣前来贺寿之机，有意摆出粗菜淡饭宴客，以此警醒文武百官。当十多桌席位的人坐齐以后，朱总便令宫女上菜。第一道菜是炒萝卜，民谚有“萝卜上市，药铺关门。”之说，让大家多吃萝卜少吃药。第二道菜是炒韭菜，韭菜生命力旺盛，四季长青，象征国家长治久安。再则是两大碗青菜，以此喻意为官清廉，两袖清风。最后一道极普通的葱花豆腐汤。宴后貌似资本家的朱总当众宣布：“今后众卿请客，最多只能‘四菜一汤’这次皇后的寿筵席既是榜样，谁若违犯，严惩不贷”。
看来我家的主儿，也是个有心的主儿。但绝对没有朱和尚那么素，瞧这几样菜点的，荤素结合，营养搭配十分合理，极具科学研究价值。
先说说这喜鹊登梅，主料有冬笋，冬菇，胡萝卜，发菜，鸡蛋以及盐水鸭，首先分别将冬笋和冬菇切成梳子状用鸡汤上火烧沸，在用酒，香油以及基本调料焖透后放凉。再用胡萝卜修切成喜鹊腿脚爪眼，放沸水焯熟，捞出散热加调料拌入味，鸡蛋煮熟去壳切成四瓣做翅膀，黄瓜做梅枝，发菜为头、脖，最后盐水鸭沥干卤汁拆除骨头做鹊身。这便是造型活脱，色彩鲜丽的喜鹊登梅了，光是看造型就舍不得吃。
如意鱼卷取材于桂鱼。先在油锅中摊成蛋皮，再去鱼肉制鱼茸，加香油蛋清，玉米粉等调料拌匀拍在修切成长方形的蛋皮上，后将焯熟的青、红柿椒丝分别摆在鱼茸两边，再向中间卷起，用鱼茸封住缝隙，上笼蒸熟即成。此菜红黄白绿相间，口味鲜嫩。
龙凤四宝是一道荤素什锦，其食材有鲍鱼、海参、山鸡脯肉和虾仁，制作讲究，取材丰富，咸鲜清淡。
金缕玉衣为素菜，用豆腐去外皮切片，用料酒调料腌渍入味，粘鸡蛋下油双面煎成金黄色，摆锅加奶汤及调料。油心菜出水，用奶汤、精盐烧味，摆在锅边。此菜香嫩可口。
最后的汤为出水芙蓉。将清水倒入煸出葱姜末香味的油锅中烧开，徐徐淋入鸡蛋，加盐，撒金莲花，湿淀粉勾芡。食前加高汤、香油即成。
菜肴做法是我就其菜色菜形乱猜一气，好歹就本姑娘体形而言也算得一食家。这几样小菜足以将我吃了二十几年那些被谷氨酸钠装扮过的现代菜比到无地自容。只得在羞愧和满足的分裂心情下，埋头痛吃！抬头夹菜时，突见冷同学目光呆滞的看着我这个方向，似乎受到了什么惊吓！难道是我的吃相？赶忙看看我家公子，他老人家还是一副千年冰山的样子，悠闲的夹着块冬笋一副爱吃不吃的小样。看来还是老板见识多，哪像小冷同学这样大惊小怪。反正现下本人为男儿打扮，才管不得其他，Go On吃ing！
Go On and On……