第2章
“情况怎么样？上面下达了什么命令给你？他们该不会真的派人来取代你吧？”
“虽然没有，但是……”她欲言又止的摇了摇头。
“干么把话说到一半就不说了，到底是怎么样啦？”她急死了！
“他们说公司有公司的用人标准，要公司破例雇用，就必须拿出让人破例的价值。”段又菱长叹了一口气，才缓缓的说。
“然后呢？”于寒迫不及待的追问。
“他们给了我三个月的时间，如果我能将这间店的业绩提高一倍的话，这间店以后就继续归我管，否则的话……”
“否则的话怎样？”
“否则不管将来他们对我有什么安排，我都不能有任何意见。”
“什么？！”于寒倏然大声吼道，简直难以置信。“这家店的业绩已经很好了，还要再增加一倍？他们这样做不是在变相逼你自动请辞吗？”她说得义愤填膺。
段又菱无奈的扯了下唇瓣。“不管如何，至少我现在还有三个月的时间。”
“三个月？我看你也不用理这三个月了，干脆直接离开这间烂公司，我开一间咖啡店给你经营！”她豪气干云的一拍胸脯。
段又菱只是微笑着摇摇头。
“又菱，你应该知道钱对我们来说根本就──”
“不只是钱的问题。”段又菱打断她，抬起头来缓缓地看着店里的一切。“我在这里工作了两年，也住了两年，这里对我来说就像是个家一样──事实上也是。叫我离开这里，我是真的舍不得。”
“那你打算怎么办？接受他们无理的要求吗？”于寒又蹙起眉。
“我想试试看。”她坚定的说出决定。
“怎么试？我刚说过这间咖啡店的业绩已经好到不能再好了，每到用餐时段几乎都可以说是坐无虚席的，连到了晚上打烊的时候偶尔都还会有客人想上门，在这种几乎可以说是饱和的现况下，你要怎么再将店里业绩提高一倍呀？”
“可以延长营业时间。”
“延长到几点？”她一脸不赞成。“你从早上十点工作到晚上十点，一天工作十二个小时还不够吗？想把自己累死啊？”
“其实只是工作时间长了点而已，这份工作并没有你想象中那么累。”
“你骗谁？”于寒没好气的反驳。“虽然这里有一个厨师和两个工读生在帮你忙，但是厨师只管厨房的事，工读生又精得跟什么似的，只要时间一到，也不管店里忙不忙，屁股拍一拍就走人，比你这个店长还大牌。你呀，一天工作十二个小时，哪一分钟没有劳心又劳力的？不累才怪！”
“我领得薪水比他们多，自然要比他们辛苦一点。”
“辛苦一点？我看是辛苦一百点都不止了！”说着忍不住瞪向闲在一旁翻杂志的工读生。
“于寒姊──”段又菱好脾气的伸手拍了拍她，摇摇头。
“你呀，就是人太好了，才会连工读生都欺负你。”
“别这样说，她们忙的时候绝对不会这样，只有不忙时才会偶尔翻翻杂志。”
“算了，不谈她们了。你真的决定要这样做，延长营业时间？”
段又菱点点头。
“你打算营业到几点？”
“先到十二点试试看，如果情况不错的话，可能考虑到两点或三点吧。”
“三点？你要不要二十四小时不打烊呀？”
“我有想过，假日也许可以这样做。”段又菱认真的点头。
于寒瞠目结舌的瞪着她。自己是在跟她开玩笑耶，没想到她竟然还真有这种计划？！
“你疯了吗，又菱？还是你真的想把自己给累死？”她盯着她，一本正经的问。
“于寒姊，我知道自己在做什么。”她只是柔声安抚，“而且我忘了跟你说一件事，他们中午来的时候，看见店里忙碌的状况，就说会多增派一个正职人员过来帮我，所以以后说不定我反而有更多的休息时间呢。”
“你确定他们派人来是要来帮你，而不是扯你后腿或者是监视你的吗？”她一点乐观的感觉都没有，只有更加忧心。
段又菱闻言，顿时愣了一下，她压根儿就没想过这件事。
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“当啷当啷──”
挂在门上的铃铛随着客人推门而入而响了起来，段又菱从吧台内抬起头，看见客人上门时，自然而然的微笑招呼。“欢迎光临。”
来人是个身着白衬衫、牛仔裤、休闲布鞋的男人，长得又高又帅又挺拔，有种男模的味道，但是他若换上正式一点的裤子和鞋子，例如西装裤和皮鞋，那就又是另外一种味道了，一种肯定在不错的公司上班，有着极好收入与品味的都市雅痞风格。
这类的男人其实还满常到这里来用餐或喝咖啡的，只是身旁大多伴随着一个大美女，很少有像他这样单独出现的。
“先生一位吗？”她微笑的问。
男人朝她轻点了下头，她正打算绕出吧台替他带位时，他却已自动自发的在吧台边的座位上坐了下来，让她呆了一下。除了熟客与熟人，还有店里其他座位都客满的情况外，很少人会一来就挑吧台边的座位坐的。
大概是她脸上的表情有些惊讶吧，他对她疑惑的扬了扬眉头。
“抱歉，因为很少人会一来就选择吧台的位置，所以有点儿惊讶。”她笑着向他解释。“不知道您要用餐还是喝咖啡？”
“给我一杯Cappuccino。”男人缓缓地开口，声音低沉。
“好的，需要蛋糕或其他餐点吗？”她从吧台下拿出Menu 递给他。
“不用。”他看也不看便摇头。
段又菱点点头，将Menu收回，然后先倒了一杯白开水给他，才动手为他煮咖啡。
Cappuccino是偏爱奶泡者的最佳选择，它是用浓缩咖啡搭配热牛奶，再以厚厚的绵密奶泡包裹着的咖啡，不似焦糖玛奇朵般甜蜜，也不若拿铁淡近无味，是许多瘾咖啡者的最爱。
在煮咖啡的时候同时蒸牛奶，等咖啡好了先放糖在杯底，然后再倒入萃取好的浓缩咖啡、牛奶，最后再盖上奶泡便大功告成。
段又菱将杯子放进杯盘中，加上一支汤匙，便端到台面上推送到男人面前。
“请用。”
男人先喝了一口水，才端起咖啡送到鼻子前，深深吸了一口气，让咖啡香充满鼻间，最后才混着空气一起“呼噜”的啜饮一口。接着他闭上眼睛，像在仔细感受咖啡在口中的感觉。
这个男人是个行家，她顿时有了这个感觉。
“很棒的咖啡。”半晌，男人终于睁开眼睛，毫不吝吾的赞美。
“谢谢。”她仍是微笑。
“你好，我叫邵觉，是公司派来协助你的人。”男人突然朝她伸出手。
段又菱呆愣了一下，才慢慢反应过来，怀疑地看着他问：“你是公司派来的？”
邵觉点点头，收回手，从口袋里拿了封信递给她。
犹豫的将他手中的信接了过来，将信封里的信抽出，只见印有公司商标浮水印的信纸上，简单的写明了邵觉是来帮她的人，之后便是总经理大人的签章。
这算什么？她蹙起眉头，又将信中的内容从头到尾看了一遍。
她没漏看，也确实确认了信里面完全没有提到这位邵先生的职称与职责，这要她如何对待这个空降部队？
“邵先生……”
“你可以直接叫我邵觉没关系。”他打断她说。
段又菱轻点了下头。“这封信里并没有说明你的职称和职责，不知道公司是怎么安排的？”
“若不理公司安排的话，你想要我帮你做什么？”邵觉耸耸肩，把问题丢回给她。
“我必须先知道你会什么，才能够决定。”
“我什么都会。”
“我需要更详细一点的资讯。”
“厨房里的工作、吧台、服务生的工作，规划、经营、研发、宣传，我都会。”
段又菱更是怀疑了，如果真如他所说的，他什么都会的话，他自己就可以出去开店当老板，又何需在这里领固定薪水？
“你不相信？”他挑眉，然后起身离开座位，直接走进吧台里，稍微看了一下吧台内的设备后，随即熟练的煮了一杯焦糖玛奇朵递给她。
“喝喝看。”他说。
其实不用喝，段又菱就已经知道它的味道了，因为他动作熟练，制作的过程甚至比她还要细心讲究。这大概就是所谓的行家一出手，便知有没有了，而他果然是个行家。
“我听说你必须在三个月内让店里的业绩提高一倍，关于这一点，你有任何腹案吗？”邵觉靠在吧台边，喝着她泡给他的Cappuccino。
他既然公司派来的，自然会知道这件事，所以段又菱并不觉得讶异，只是有点不敢相信他真是来帮自己，而不是于寒所说可能是来扯她后腿的人。
“我想延长营业时间，周末夜晚则尝试二十四小时的营业方式。”她坦白的告知。
“这也是个方法，但是要想用这个方法让业绩提高一倍，根本是不可能的事。”他毫不留情的批评。
“我知道。”段又菱沉默了一下，才苦涩的回答，“但是除此之外，我还能怎么做？”
“你真的这么喜欢这份工作，非留住它不可？”邵觉问。
她又沉寂了一会儿，才缓缓开口。
“这间店虽然不曾属于过我，但是这里的一切都是我和秦小姐……”一顿，她解释道：“秦小姐是──”他直接说。