第三十九章 玉米的**
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清澈的溪水边，王老实家的和许大勇家的抬着一口大锅，放在岸边的青石上，然后一人拿着一个柱状的丝瓜瓤，沾了些清水，仔细的刷着锅。
“王大嫂，这次你们家打了多少粮食呀？”
许大勇的媳妇，十岁左右的样，人很白净，说话行事也爽快，和王大嫂很对脾气。两个人忙完地里的活计后，便经常凑在一起洗衣、做饭、聊闲篇儿。
昨天南山忙碌了一整天，家家户户都收割了不少高粱，更有一些她从来也没有见识过的玉米，看着邻居们乐呵呵的往家抬粮食，她们这些留下来的难民，心里说不出有多羡慕。唉，可惜她们来的晚，只得了山外的二十亩沙土地，种西瓜吧，又过了时节，只能种一些地瓜。
但是这个什么地瓜，她们从来也没有听说过，还不知道冬天能不能有收成呢。虽然王大嫂经常劝她说，东家是大好人，不会任由佃户挨饿，可她们真是饿怕了呀，再也不想过那种饿得想把自己的手吞下去的日。
“唉，也没有多少。”王大嫂卷着袖，拿着丝瓜瓤儿“嚓嚓”的刷着锅，“都怪今年夏天那场冰雹，好好的苗砸死了一半儿还多，要不是东家福大庇护咱们，剩下的估计也活不了。这不，我家租了二十亩地，一共打了七十斗高粱。除去东家十分之一的租，只能剩下六十多斗，这可要吃到明年夏天呀。幸好还有这些玉米，听东家说，玉米也能当粮食吃！”
“真的吗？”许大嫂还是有些不相信，她和王大嫂相处了几个月，对她的话也颇为相信。不过，她没有亲自见识过的，还是不能确定。当时，他们这些最早来南山的难民，全都放弃了返乡的机会，选择留在这里当佃户，为得就是能有一口饱饭，能过上好日。
如果东家说的那些作物真的这么神奇，那他们全家人的生活也就有保证了。嗯嗯，他们家租种了二十亩沙土地，里面种满了地瓜，种的时候东家说啦，这种作物亩产最高的可达十斗咧，二十亩地那就是二斗呀，她家就口人，交了租剩下的口粮也是足足的，没准还能拿出来卖钱呢。
想到这里，许大嫂脸上也开始有了憧憬，手下的动作不自禁的快起来。
“当然是真的。”王大嫂现在对东家，那可是佩服的五体投地呀。前一段时间，自己曾经帮过工的董家，来人收购玫瑰花，听她相熟的管事说，董家正在研制一种玫瑰纯露，方便是自己东家写的。还有县城里卖得特别火的玫瑰酒，听说也是东家一手研制出来的。
还有这些玉米，当时他们也怀疑过，能不能种、种了有没有收成，结果，这才几个月呀，东家说的话全都应验了。
“呵呵，这不，东家为了教咱们怎么做玉米，还特意现场做给咱们看呢。”
说着，她用丝瓜瓤敲敲厚厚的铁锅，笑呵呵的说道。
“嗯，也是。”许大嫂心里大定，反正他们已经留下来了，那就相信东家的话，好好干就成。
魏良的小院里，胜男正腆着脸，笑眯眯的和悍马商量着：
“嘿嘿，悍马，之前回老家的时候，你也看到了，家家户户都是驴拉磨，你看你也是驴，咋就不能帮我推推磨呢？！”
悍马听了她的话，甩了甩小尾巴，两只水汪汪的大眼里满是鄙视，“拉磨？！那是普通的驴干的活儿，我可是悍马，是千里宝驴，怎么能干这些粗活！”
“切，主人还是捕头呢，她不是自己也干了嘛，你是驴，就应该守着驴的本分！”
馒头蹲在院里的石磨上，舔着自己的小爪，幸灾乐祸的帮腔。
“对呀，对呀。”胜男怨恨的看了一眼那个石磨，再次对着悍马赔笑道：“你看我都推了这么多玉米面，你也来试试嘛。”
一圈一圈转得胜男头都晕了，魏良正在用功，她也不好意思指使，只能和自家悍马打商量。
“……”悍马抖动几下耳朵，主人说的倒也没错，可为啥这种出力的活都是它干，而那只懒死的肥猫，却整天吃了喝、喝了睡的当大爷。于是，悍马很是不平的瞪向伸懒腰的馒头。
胜男见状，连忙把馒头抱下石磨，揪起它的前爪放在把手上，可它的两只小肥腿就悬空起来，“你看，馒头个矮，它够不到呀！”
“就是，谁让你长得驴高马大的。”馒头被主人拎得有些不舒服，连忙挣脱下来，“再说了，这活儿本来就是驴干的，难道你不是驴呀。”
“你倒是猫，我咋没有看到你抓老鼠？”
悍马虽然个头大，但心眼也不缺，它连忙反击道。
“这不是，这不是主人不需要我抓么，如果主人想要老鼠，我立马就去！”
馒头晃动着肥硕的身来到悍马面前，很是小得意的伸出两只小肥爪，唰的亮出锋利的指甲，呲着牙说道。
“好啦，别吵了，还是我推吧。”胜男见这一驴一猫，一个比一个懒，只好认命的高举双手，来到磨盘边，继续转圈儿。
“东家，您放着，我来吧！”
正在这时，拎着一筐玉米的狗剩儿来到院里，见胜男弓腰要干活，连忙放下竹筐，跑来帮忙。
“呵呵，没事没事，你还小呢！”
胜男看了看狗剩儿小身板儿，有些不忍心的说道。
“东家放心。”狗剩捋了捋袖，从胜男手里抢过把手，“您别看俺年龄小，推磨的活儿，俺在家就经常干呢。您赶紧歇着去吧。”
胜男见狗剩的动作的确利，推着石磨的姿势也像模像样，也就闪开身，让他帮忙。随着磨盘缓缓的转动，金黄的玉米面从笨重的石磨中间飘洒下来，细细的落在下面的石板上。
胜男欣喜的捏起一把，放在手心搓了搓，恩，还有些糙，待会儿让木匠老李帮忙做一个筛，筛出些精细的做窝头吃。
“东家，这个怎么吃呀？”
狗剩儿麻利的推着磨，抬眼看到胜男一脸兴奋的样，很是好奇。
“吃法可多啦。”胜男把玉米面放回石板上，拍拍手上的碎屑，把前世曾经吃过的玉米做的东西一一道来：“玉米面可以做窝头，摊煎饼，还能做南瓜玉米饼，哦，对了，等冬天地瓜熟了，还能熬地瓜粥。”
“哦，这不和小麦面差不多嘛。”
狗剩儿想想家里的吃食，便随口说道。
“嗯，差不多，但是味道不同，而且营养价值也不同。”胜男顿了下，然后接着说，“关键是玉米的种植并不占用良田，你看咱们这些玉米不就是在田地边儿上种的么。其实，也就是今年种少，要是种充沛的话，荒山上的坡地也能种，这样不就省了土地吗？！”
“对呀。”狗剩年纪小，但是天天长在地里，很了解农事，连连点头。
院外面，几个佃户搬着几块大石头，按照环形的样摆放在溪水边的空地上，然后抱来刚刚收割晒着的玉米、高粱秸秆，等王大嫂两个人把刷好的大锅抬过来后，便取了溪水倒进锅里，用秸秆点上火。
其他的农妇则抬着一筐包着叶的玉米，连须也没有清理，只是用清水把叶表面的泥土洗了洗，等锅里的水滚开后，便按照东家的交代，把玉米放进热水里。
一刻钟后，偌大的铁锅里，开始冒出股股的清香，引得几个孩围着大锅，咬着手指流口水。
“好香，这玉米闻着都这么香，要是吃到嘴里，那又该多好吃呀！”
“可不，以前咱哪见过这种好东西呀？！还是东家有本事，也没有占用多少耕地，这些玉米就长成了。”
“娘，啥时候能吃呀，俺饿了！”
南山的佃户们，忙完昨天的秋收后，便都闲了下来。今天听说东家煮玉米，都围过来帮忙，顺便尝尝鲜。
“哟，这么香呀！”
胜男和狗剩把磨好的玉米面放进布口袋里，和读完书的魏良一起来到外面。一出门，一股浓郁的玉米香味扑面而来。魏良吸了吸鼻，然后开心的赞叹道。
“东家，已经开锅了，现在能吃了么？”
王大嫂扎着围裙，手里拎着一个笊篱，见胜男出来忙问道。
“嗯，我看看。”胜男走到近前，看到热气腾腾的大锅里，几十个玉米棒嘟嘟的冒着水汽，周围的热水也滚开了花儿，她从许大嫂手里拿过一双竹筷插了插最上面的玉米粒，然后点点头：“可以了，许大嫂，你先用大盆接一盆凉水，然后王大嫂把玉米捞出来放到凉水里冷一冷。”
“嗳！”
两个农妇答应一声，分头行动。
等大盆里的玉米变温了以后，胜男先捞出一个，扒掉外面的青叶，撕掉须，把一尺长的玉米掰成两半，递给魏良一块，自己留一块，她轻轻咬了一口，满意的点头：“行啦，大家都尝尝吧，注意温哈，别烫着孩！”
胜男的话音刚落，十几只手迅速的伸进大盆里，几十个玉米顷刻间被大人孩消灭一空。
“继续煮，把这两筐都煮上！”
胜男见大家意犹未尽的样，便笑着指指院里的两大筐玉米说道。
众人一听，嘴里连连道谢，手上也没有闲着，几个青壮的汉利的把竹筐提过来，然后照着刚才的程序开始煮。其他人则是守着大锅，咽着口水等着。
“哎，胜男，煮个玉米干嘛弄这么大的动静呀？”
比起佃户们的热衷，魏良就淡定了许多。前世他也不是很喜欢吃玉米，这次不过是回味一下过去的味道，吃了半个，他就不再想吃了。
“呵呵，秘密！”
胜男用手掐了几个玉米粒丢进嘴里，有点q的嚼劲儿萦绕齿间，她笑得有点像只小狐狸。
随着一锅又一锅的水煮玉米，浓浓的玉米特有的清香开始蔓延开来，南山外面的集市上，小贩们和人们纷纷吸着鼻：咦，这是什么味道呀，真香！
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(天津)