第二百七十二章 烫菜
“小姐，从年初一到现在的年初十，天天吃饺子，顿顿吃饺子，您也不觉得腻啊？”碧萝搓着手，看着站在正在院子里面清洗猪肉的李极彩，有些无奈的问道。
猪肉从王府里面拿，不用担心不够吃，样样食材都有，集市上看不到的，府里也都有，更甚至，只要李极彩说一句，哪怕是厨子把饭菜做好了差人给送过来都是可以的 。
但是李极彩偏偏不要。
刚开始的时候，碧萝还以为是李极彩嫌弃厨子的手艺，因为碧萝是吃过李极彩做的饭菜的，那口味不输给哪家。
但是到后来，她发现了不对劲的地方，因为李极彩天天带着她们一起吃饺子，顿顿要么是白菜猪肉，要么是青菜鸡蛋。
偶尔吃一下还可以，但是要是顿顿都这么吃，那谁扛得住啊？
所以碧萝才格外的不了解，她们只不过被调回去两天处理事务，怎么等她们回来的时候，一切就都不一样了？
“饺子怎么了？过年就要吃饺子。哎呀，你不喜欢吃我都跟你说过了啊，你可以回王府里面去吃，也可以到大街上的饭店酒楼去吃，我给钱！”李极彩也很无语，她怎 么知道她的这两个丫鬟这么死心眼，明明就说过让她们不要这样。
“小姐… …”碧萝跺了跺脚，嘟着嘴巴撒娇起来。
李极彩拎起穿起草绳洗干净的猪肉，从井的旁边站起身来，顿时感觉到一阵腰酸背痛，双腿发麻，蹲得太久了，以至于突然站起身来的时候只觉得眼前发黑，差点没有 晕倒过去。
碧玉端着水盆走出来，看到李极彩那摇摇欲坠的模样，冲着碧萝叱责道：“还不去帮帮小姐！看着干什么？！”碧玉很是恼怒，碧萝怎得如此不知好歹，她们是奴才， 怎么能看着小姐做事情，而自己却在旁边看着呢？因为不在王府里面，所以怠惰了？！
“是小姐她自己… …”莫名其妙被训斥了一通的碧玉有些不服气，又不是她让小姐做这些的，是小姐自己主动要求去洗猪肉的。
等会儿不用说都知道，小姐将洗干净的猪肉去皮，分离，然后剁馅什么的。天天都是这样，她都看习惯了。
“没事没事，不妨碍不妨碍，就是腿麻！哎呀呀，麻！麻了！哦哟哟！”李极彩的脸随着她想要挪动的脚步而变得扭曲起来。
碧玉本来还在生碧萝的闷气，但是看到了李极彩这个样子，也忍不住觉得好笑，因为李极彩的表情实在是太可爱了。
但是笑归笑，碧玉还是慌忙放下自己手中的水盆，拔腿就跑到李极彩的身边，然后帮忙给扶着。
碧萝也不好意思的讪讪的笑了笑，然后跟着走过去了。
“你们瞧着今天天气倒是挺好的，太阳出来了，晒在身上暖融融的，但是现在正是化雪的时候，还是要冷的。”
“是啊，下雪的时候倒是没觉得有多冷，不下了倒是冷的多。”碧玉搭话道。
三个人就这么静静的站在院子中等待着，等待李极彩身上的麻劲儿过去。
屋檐处倒挂的冰锥渐渐有了松动的迹象，断断续续顺着冰锥流下来的水落在了廊檐下的雪堆上，凿出了一个个蜂窝似的小洞，看着十分的奇异。
庭院里的雪并没有完全铲出去，只留下了人字形的通路，李极彩觉得将雪扫出去露出了青黑色的地面并不好看，有洁白的雪作映衬，还好看些呢。
而且现在天气这么冷，什么东西都耐得住保存，腌的咸货都穿了线挂在墙上风干，她做好的饺子也是分别存放在筛子上，然后就放在院子里厚厚的雪上，冻得硬邦邦的 。
“要不，今天中午我们就在院子里吃饭吧！难得出太阳，今天还没什么风，吹着刚刚好，不冷。怎么样”李极彩忽然想到了什么，有些兴奋的说道。
“小姐吩咐就是，不用同奴婢商量的。”李极彩过分的客气还是让碧玉她有些诚惶诚恐。
“嗯嗯，那我们吃什么好呢？烫菜行不行？”李极彩忽然就开始怀念起上学那时候，在现代吃过的烫菜了，那滋味可别提多好吃了。
卖烫菜的是个老婆婆，每天她儿子帮忙把摊子给弄到离学校门口不远的地方，然后就等着放学的学生。桌位往往只有四张桌子，常常人满为患，位置不够坐都是轮流等 的。
一锅不知名的汤，里面搁了几根大葱大蒜，漂浮在上面，还有切一半大块的老黄姜，油花不多，老婆婆没舍得放多少油。
漏勺里放了一掐海带、一掐豆芽、一把千张，一拳头大小的粉丝。放在这汤锅里上下抖了抖，也就熟了，粉丝是提前泡好的，烫烫就能吃。
等烫好了之后，漏勺倒扣在碗里，从旁边的小锅里拿勺子捞些带孔的老鸭血块出来，浇在烫菜上，然后撒一把葱花香菜，烫菜也就成了。撒上芝麻油还有醋，辣椒酱自己加，看着就勾人流口水。
李极彩看着它一步步的涨价的，肯定也是吃出感情的了都，最是简单，也是记忆里的美味。
这烫菜在冬天里吃是最好不过了，冬天不仅仅是只有火锅，还有旁的选择。李极彩简单的跟碧玉还有碧萝述说了下这烫菜，向她们解释这烫菜的做法也很简单，在家就可以做。
碧萝早就吃腻了饺子，自然举双手双脚赞同，碧玉向来由着李极彩的性子，做什么也都随她去，只要不违背主人的意愿就行。
没办法，等到这个年假过去还有几天，李极彩在家中呆的实在是无聊至极了。
尤其最近提心吊胆的，总是要担心什么不法分子闯入自己的家中，然后说一些不得了的怪话，简直脑子有病。
眼看着中午要到了，碧萝担心中午又是吃饺子，反应过来了之后，连忙就跟李极彩打招呼，她要回到王府去拉菜去，家里的菜肯定不够，听小姐说的那么美味，期待的不行了。
粉丝在这里做起来有点困难，虽然她们有红薯，只不过流程比较复杂，李极彩有点不太想动手做，想要找什么东西代替。
但是看到碧玉和碧萝十分期待的样子，她又不想让她们两个失望，毕竟她们两个跟着她照顾她一直到现在。
可是话都已经放出口了。只能稍微变一变了，不知道市面上有没有得卖。
“小姐，屋里头屋外都已经收拾好了，有什么需要我做的吗？”碧玉有些尴尬的站在院子里，有些无所适从。
“没事没事，那你跟我一道去厨房里调料子吧。”做烫菜底汤肯定是要十分美味的，这样放进去的蔬菜味道才会好，才会收获满满的滋味。
“好。”
李极彩带着碧玉的厨房里把厨房里，看得见的能用得上的蔬菜都一一给挑了出来，雪人都是那些表面光滑的，没有病虫害的，长得漂亮的蔬菜，大小适中。
井水一点儿都不冷，双手进入进去的时候反而还觉得温温的，两个人有说有笑的洗着菜。
碧玉对于李极彩能够如此的熟练做这些家务还是感到十分惊奇的。
对于李极彩的过往，她也有了更多的好奇。
“可惜没有红薯粉丝。”李极彩摸着一个红薯对着她感叹的说道。
“红薯粉丝是什么？嗯，都城里并没有，奴婢不曾见过。”
“嗯，暂时还没有，或许以后就有了呢？”
碧玉没有说话，只是偏过了头，专注的看着她。
“烫菜如果有红薯粉丝很好吃的，红薯粉丝呢，是人做出来的，就是用这个红薯做出来的。
当然做法的话，我也可以告诉你，先前的时候我跟我奶奶学过。
如果我们要做红薯粉丝的话，首先我们就要选取特别好的红薯，然后把它洗干净切成粉碎状，然后呢就加水呀，把它捣碎捣细，就是榨它的汁，等将它的汁水给过滤出来的时候，再把它给加那个粉搅拌搅拌打成浆糊，然后呢，再把它给做成那个粉团，然后再把它弄成细细的比面条还要细的粉丝，最后把它晒干了就可以了。 “李极彩一边洗菜一边面带微笑的说着。
“这是小姐家乡的食物吗？”碧玉听着李极彩的描述也是一知半解，只能是似懂非懂的点点头。
“是啊，这个红薯粉丝久煮不烂，味道十分的清香可口，然后看它还是透明的。”李极彩充满幻想的说着，越说会越觉得想念在现代的生活，可比现在的可好多了，也有点想练电视机，想练公交车，想念学校里的日子。
“这么神奇啊，可是听小姐说好像有点费工夫唉。”
“确实是很费工夫啊，所以今天应当是吃不到的，若是以后有机会我再做给你们吃，搞不好我做出来了之后还能发一笔横财也说不定。”
李极彩觉得如果自己以后要是活不下去了，单凭着这一门手艺，如果真的能摸索出来，到时候糊一口饭吃还是糊得起的。
“小姐说的是，那以后就等着小姐大发一笔横财，然后带着奴婢一起过上好日子。”碧玉看到李极彩这般灿烂开怀的样子，心中也是很激动，不由得就应着她的话，继续说下去了。
“哈哈哈，那肯定，那肯定没问题呀，我是谁呀？”李极彩有点得瑟。
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