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我真的不会做菜

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第287章 姓什么?

书籍名:《我真的不会做菜》    作者:逸明舒笙

  苏子放出去的时候,大多数普通食客已经离开,莫小米开始收拾卫生。
  杜家人桌上的盘子大半吃的干净,却每样都留了一口的分量,不知道是什么意思。
  看到苏子放出来,之前点菜的男人点头道:“小老板,又见面了,这次总归是忙完了吧?”
  “你们有什么事情吗?”
  苏子放语气不算客气,也不算失礼。
  “我们找张子丹,方便让她出来吗?”
  “不方便。”
  苏子放淡淡摇头。
  “子丹现在是我店里的员工,你们如果要找她,要么直接打电话给她,要么告诉我到底有什么事情,我才方便叫她。”
  “小帅哥,我们是她亲戚,因为没有她电话,好不容易打听到她在这里上班,才来找她的,你们这里总不至于不让探亲吧?”
  苏子放抬了下眼皮不为所动。
  “嫂子,我看你不用问了,八成是这家店老板和那个小贱人在做什么见不得人的事情,这才推三阻四”
  另一个女的阴阳怪气道。
  苏子放:……
  他现在脑子里只有一个想法。
  刚才到底是多愚蠢,还存有能够和杜家人正常交流的想法。
  现在看来对方只想要找到张子丹逼问她为什么会有杜文韬的失传菜品。
  再搭配上这几个人的嘴脸,苏子放几乎能脑补出两方见面的场景。
  顿了几秒平静开口:“你们走吧。”
  “走?你以为你是谁,我们饭还没吃完就要赶人走?你们食不语就是这么店大欺客的?”
  “呵呵,我刚才就没说错。这小贱人偷师学艺还敢有饭店要她,八成是存了学会手艺当做自己招牌菜的心思,要不就是馋那个小贱人的身子。”
  “果然,被我们说中后恼羞成怒,现在居然直接上来赶人了。”
  店内还有几桌别的食客,听到动静纷纷看向这里。
  苏子放皱起眉头露出几分厌恶。
  他第一次见到这么胡搅蛮缠的人,除了厌恶外,还有几分哀叹。
  他听不少厨师说过杜文韬当年的厨艺表现,不仅豆腐饺做的惊为天人,一手扬州炒饭更是冠绝江南,凭借对徽菜和淮扬菜的掌握融合而成杜家菜,食客一度问鼎楼外楼。
  要知道杜文韬的徒弟那时候尚未出师,还只算是帮厨的水平,连三厨都算不上,硬生生凭借他一个人创下了文韬楼一菜一酒宴的威名。
  足以见得其厨艺高深。
  只是现在,却只剩下面前这几个没学会家传手艺的人拿着他的名头撒泼。
  可悲、可叹。
  苏子放摇摇头,不想理会这几人。
  刚转身要走,就听到两个男人催促道:“陈师傅,你倒是说句话啊!”
  片刻后,一个陌生的声音不太情愿地开口:“小老板,这道龙井虾仁是不是你做的?”
  “是我,怎么了?”
  看在他也是个厨师,而且自始至终没有说过恶语的份上,苏子放还是点头回应道。
  被称为陈师傅的中年人突然激动着起身说出六个字。
  “楼外楼,薛大师。”
  这几个字让苏子放有些惊讶。
  吃过这道龙井虾仁的食客挺多,可是能第一时间反应过来和薛意有关的却一只手能数的出来。
  “您之前吃过?”苏子放好声问着。
  “侥幸跟着我师父吃过一次薛师傅做的菜,口感深刻,至今难忘。”
  “原来如此。”
  听到这个回答苏子放也不觉得奇怪,毕竟薛意当年还在楼外楼的时候就是淮扬料理大师傅,前去讨教学习的厨师肯定很多,尝到他做的菜品并不算困难。
  “哟,我还以为是老板自己有手艺,没想到也是个偷师来的。”损人的女人再次开口。
  苏子放默默屏蔽了这个烦人精的声音开口问道:“这位师傅,您怎么称呼?”
  “陈桂奇。”
  “陈师傅好,您打算帮他们说话吗?”
  苏子放这话意思很明确了,要是讨论厨艺,那还有的聊。
  要是想帮忙开口,对不起,免谈!
  “哎……”
  陈桂奇长叹一口气,脸上浮现出一丝坚决:“小老板,杜师父对我有恩,我就算不帮他们,我也有一句话要问清楚。”
  “嗯,您说。”
  苏子放也想听听面前这位还想说什么。
  “桌上这些菜我都尝过了,其中九道应该是一个人所做。别的菜我不敢肯定,这道豆腐饺绝对是有师父的传授。”
  听到陈桂奇这句话,另外四人突然咧嘴。
  他们本以为陈桂奇叙旧完只想着厨艺,没想到还是没忘记问这件事情。
  只是笑意背后,四副面孔却各藏心思。
  “看来这陈师傅还算可靠,等收回秘方,继续留他在店里签个长约也不算亏。”
  “呵呵,老二一天到晚都在想着重新开酒楼,也不想想他哪里来的厨师和技术?要不是我出一万块请陈师傅出面指正这道豆腐饺是老爹所留,别人一口咬定是自己学的,能有什么办法。”
  “这老不死的还算有用,不过工资还是要再压一些,都要拿不动炒勺了,还要六千一个月,怕不是做梦。”
  “老东西见钱眼开,要不是给了一万块,还真怕你瞎说话。”
  苏子放没有管死人面色变幻,只是停在原地盯着陈桂奇:“你怎么肯定这豆腐饺就是杜师傅的做法?”
  陈桂奇缓缓开口。
  “师父做豆腐饺子,必定用压久一些的豆腐,这样豆腐皮用鸡汤浇过后薄而不腥,颜色雪白。”
  “内里馅料调配也是十分要技巧,要用极细的肉蓉和菜蓉、这样才不会涨破豆腐皮,也能很好地锁住味道保持筋道鲜嫩的口感。师父研究了很久后才确定这种形式,一般人除非接受过学习,否则很难自学学会。”
  “好!”另外四人听到陈桂奇这么说几乎叫喊出声来。
  毕竟对他们来说,只要能够确认食不语的豆腐饺是根据杜文韬的豆腐饺改编而来,就达到想要的目的。
  此刻听到陈桂奇直言不讳地指出这一问题,激动地甚至已经开始盘算要是苏子放答应下来,该索要多少钱赔偿。
  一个女人甚至当即起身:“还敢狡辩,陈师傅都说你们这边豆腐饺和我公公做的一样,不是偷师是什么?要知道这道菜连杜!”
  苏子放:……
  沉默几秒,用很不屑的眼神看向面前撒泼的女人,他还是没忍住轻轻开口:“你姓什么?”