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书籍名:《出炉》    作者:风雪不动


他说话的时候正在往生胚上按压模子,后脑勺的小辫子一动一动的。

印制月饼需要用上沉稳而均衡的力道。先给团成球状的生胚裹上防粘的手粉,再放到模具里按压成型,最后把印出花纹和轮廓的月饼胚推回烤盘里。

周奚看着他在工作台前重复轮流着工序,忽然就觉得惬意的生活也不过如此,他忍不住伸了个懒腰。

有点犯困。

工作室的门关着,月饼在高温缓慢地烘烤下渐渐透出了面粉和馅料混合交融的浓郁香气,屋子持续又恒久地缓缓升温,连人都裹上了一层暖洋洋的面香,舒服得昏昏欲睡。

“奚哥,你困了?”

陆向阳绕过工作台,把最后一批月饼胚子推进了炉子的时候,正好瞥见周奚低头揉着眼的困倦模样。

前几趟来店里的时候,周奚还坐得十分端正,腰杆挺得笔直,活脱脱像个上课的学生。

现在随意了很多。就倒茶水都自己动手了,顺便还会给陆向阳倒过去一杯,像是约定俗成的规矩。

在一起相处久了,总能生出些独有又专属的小默契。

是好事。陆向阳的心里冒着一丝莫名其妙的喜滋滋。

“有点。”周奚朝他轻轻眨了下眼,“怎么了?”

陆向阳看了看他,他摘下了手套拍了拍围裙,弯腰把垃圾提起来捆好:“那你先歇会儿,我出去倒个垃圾。”

有些人说谎的本事简直差到没边儿。陆向阳话刚说完,连眼神都不敢往周奚那边瞟,匆匆忙忙提起垃圾袋就推开了门。

周奚支着下颔,轻轻眯了眯眼。

街道上的风有一点点冷。秋天的温度不会大起大落,但总是会一度一度地慢慢掉着,悄无声息地把这个世界引渡到寒冬。

陆向阳把垃圾一抛,他搓了搓手,转身推开了森林咖啡屋的大门。

这几日吴森的博客更新的都是他在店内的实拍,陆向阳都有关注到。森林咖啡屋的顾客经常维持在一个特别舒适的密度,人群有密有疏,但又剩下零星几个空座,在构图上仿佛有着神秘的归属感,让人特别想留下来。

“欢迎光临。”吴森低头擦着杯子,一抬眼才看见了走进来的人,“唷,小陆啊,你今天有空?”

他冷酷的声线混合在咖啡厅悠转飘散开的轻音乐里,带着磁带一样的沙哑底音。

有几个女生顾客看见陆向阳进门,忍不住开始埋着头窃窃私语。但怎奈何情绪太激动,声音拔高了好几个度,聊天内容止不住地往外漏。

他甚至清楚地听到了诸如“攻受分明”、“纹身哥和小辫哥”等浮想联翩的词汇。

陆向阳:“……”

社区的照片以及“生猛咖啡师x清纯点心师”的话题,大概就是这么来的吧。

“森哥。”陆向阳不以为然地朝他挥挥手,径直走了过去,“上回你给周总冲的咖啡,能再来一杯么?”

“他总共来了两次,点的都是耶加雪菲。”吴森把擦干的杯子稳稳倒扣在吧台上,“一次喝的水洗豆,一次喝的日晒豆。你想要哪一个?”

陆向阳怔了怔,他迟疑了好一会才支吾着出口:“两次?”

周奚来了两次?

从上一次周奚提过一句森林的咖啡豆不错,陆向阳就一直把这个事情记在了心里。他自己也不是很明白为什么看见周奚犯困打呵欠,脑子里会冒出来帮他买咖啡的想法。

仅仅是因为周奚喜欢这批豆子吗?

“如果你是帮他买的话。”吴森好像看出了他的为难,面容肃穆的咖啡师把袖子捋得很高,胳膊上有好看又野性的肌肉轮廓,繁复的纹身披肩而下,他面无表情地看了陆向阳一眼,“建议点水洗豆。他第二次来店里的时候,心思根本就没在咖啡上。”

“听你的。”陆向阳咽了咽口水,“他第二次……来做什么?”

吴森埋头磨着豆子,只耸了耸肩:“谁知道呢。生意上的事儿倒是跟我聊了不少,聊到咖啡都凉了。”

“噢……”陆向阳可惜地叹了一声,他看着吧台的大理石模糊地反射出来自己的影子,那个影子的轮廓一直被灯光延长着,拉扯着指向了墙壁的照片角。

他见过这些吴森拍的照片,都是山长水远的土地,在地图上横跨了整片辽阔的海洋,陆向阳兜里的闲钱可能连来回机票都凑不出,他从来就没考虑过旅游这件事。

更何况吴森去的地方还不少,这些照片被一些顾客发到了社交圈的网络上,其中包括了那几张年轻男子与吴森的合影。

论坛上也时不时会出现有人指认吴森是同性恋的话题。

但吴森仿佛毫不在乎,没有回答过,也没有提起过。

“你们俩应该聊得来,都去过很远的地方。”陆向阳想了想说。

“嗯哼。”吴森紧了紧压粉器,咖啡机的蒸汽呲地一声喷薄而出,“去远了,也不一定是好事儿,容易把自个儿走丢。”

周奚说得没错,咖啡的味道很好闻,但陆向阳喝得极少。

他只觉得苦。

苦的味道细分下来有很多种,巧克力的苦带着醇厚,茶叶的苦带着回甘,唯独咖啡,它能顺滑地苦到喉咙舌根,苦到满口发涩,这股涩味在咽下去的一瞬从胸腔盘旋着转瞬即逝,只留下一股深沉的余味,若有若无。

总有贪恋的人会再多喝一口。

“给。”吴森把外带杯贴好封口递给他,又把付款的二维码牌子朝他立了起来,“陆老板要请客,我不跟你抢。”

陆向阳回到店里的时候,周奚正在闭目养神。只可惜门一响,他的眼睛就睁开了。

“咖啡?”周奚的鼻翼轻轻动了动,“你去了森林咖啡屋?”

陆向阳干咳了一声,他伸手把外带杯递了过去:“刚好碰见了,就顺便给你带了杯……”

周奚看了陆向阳一眼,把杯子接过来,他闭着眼慢慢地呼吸了一下。

熟悉的耶加雪菲的味道。

周奚忽然心下了然,但也没戳穿。他愉悦地抱着杯子抿了一口。

这款豆子不卖。这是上次周奚去店里,吴森亲口告诉的。

吴森的店里有少数豆子,因为数量有限,只用来款待朋友,并不会出现在菜单上。他手上端着的这批咖啡豆便是其中之一。

陆向阳怎么买到的,他可想而知。

“好喝吗?”陆向阳像个期盼什么答案的小孩子一样站在他身边,眼里含着好奇又热切的光,他想了想又仓促地补上说,“我随便买的,不知道你爱喝什么……咖啡对我来说都一个样,苦得很。你要加糖加奶吗?”

“好喝的。”周奚抬起眼看着对方笑了笑说,他虚虚举了举手里的杯子,“加过糖了。”

“诶?”陆向阳愣了下,“什么时候……”

屋子里的甜香味道愈来愈浓,计时器忽然拔高了调子叫起来。这个计时器的声音极其尖锐,穿透力一流,每次响起来都像掐住了一捆尖叫鸡。

“月饼!”霍小花闻声从隔壁冲了出来,“是不是可以了?!”

“嗯。”陆向阳重新穿好了围裙,招招手示意人过来帮忙,“等完全晾凉了就可以包装了。”

“哎。你们这工序也是真的多。”青青姐推开门也跟了过来,她被烤炉打开一瞬间的热浪冲得往后倒退了两步,“我的妈呀这么烫,得晾到啥时候啊?温着放进去不可以吗?”

陆向阳把烤盘一抽,摇着头说:“不能。一旦包装起来,水蒸气留在了密封包装里,湿度充足的情况下很快就会发霉。”

“靠。”青青坐下来把腿一岔,完全不像是个温婉如玉的花店老板娘,反倒更像是行侠仗义的女侠客,“太耗时间了。你后面临近中秋,单子多起来可怎么办?”

“嗯……”陆向阳顿了顿说,“效率的问题不在这,是烤炉。容量小批次多导致的。”

周奚听得眉头一拧。

他想过了,确实是效率环节有问题。换做商业风炉的话,只要每一次的产量就能翻几番,同时进行的时间也能缩短好几倍。不仅节约了时间,还节省了很多重复的操作流程。

“那你怎么打算?”青青忧愁地摸了摸他的老员工小烤炉,“虽然他功高苦劳,但你也得发展发展新家伙事了,这两年你的活是越来越多,给自己省点力气才是。”

“我想好了。”陆向阳得意洋洋地往墙边一指,“我要把这个食品打印机全新二手卖了,去换一个商业风炉。”

周奚:“……”

一口咖啡就这样呛在了嗓子眼里。