6.3 美食摄影
如何利用手机拍摄美味的食物，赢得朋友们的欣赏呢？美食摄影的主要目的是很好地表现出食物的色、香、味以及质感，以引起大众的食欲。美食摄影是常见而又较为难拍的题材之一，无论是专业的手机摄影师，还是热爱分享的手机发烧友，都可以学习以下技巧，拍出让人垂涎欲滴的美食。
01 抓住时机。食物往往只在烹饪好的时刻才达到完美状态，而维持这一状态的时间只有几分钟甚至只有几秒钟，烹饪好的食物经过摆设、布光和测光以后，可能会因为上述过程消耗的时间而影响色泽。因此，把握好美食摄影的时机是非常重要的，最简单的办法就是美食上桌，立即拿出手机拍摄，如图6.13所示。
图6.13 抓住烹饪完成的瞬间
02 保持背景干净。要尽可能使背景与食品的颜色产生对比，不要使用与食品颜色相近的背景。例如，若拍摄放在红色盘子里的草莓，主体就不够鲜明。另外，背景也要干净，如果背景比较复杂，则可用一只白盘子或利用餐巾纸当作背景，如图6.14所示。
图6.14 鲜明对比让食物更可口
03 调整手机白平衡。根据要拍摄的食物调整白平衡，例如，拍摄肉类食物时，最好使用暖色调，避免在偏蓝的日光灯环境下拍摄，如图6.15所示。
图6.15 暖色调拍摄肉类食物
04 合理利用光线。用手机拍美食，没有太多的时间去调整手机参数、布置光影等，往往需要摄影者迅速拍摄，然后大家开始品尝。因此，合理利用周围环境的光线尤为重要。
当然，任何时候用自然光拍摄食品总是不错的。白天可以选择在阳光充足的窗边拍摄；晚上，应尽量避免使用直射的闪光灯作为光源，这样的光线很不自然，即使使用闪光灯，也可使用通过天花板或者墙壁反射的闪光灯效果，如图6.16所示。
图6.16 柔和光线拍摄美食