第5章
一天125美元,找联合国报销.
几天后,"安泰克"嫌这样喝水开支太大了,给中国"蓝盔部队"联系到一个小水厂蓄水池拉水,"安泰克"定期来结帐,这要省钱得多.张明仍不放心,带卫生所的医生来水厂化验.这是怎样的水厂啊?小得像个作坊,所谓蓄水池,就是平地里挖了一个露天的小水塘,里面的水仅仅经过一遍初过滤,绝不是中国国内自来水厂的概念.
化验后,他们嫌卫生标准低,但这是到金边后见到的最好的水源了,拉回去用净水车处理一遍再用.水厂的人不理解:
"中国人为什么对喝水要求这么高?"
"为了官兵的身体健康.""老黄牛"张明认为,道理很简单嘛.
也要保护知识产权
中国"蓝盔部队"卫生所里,来了3名外国医务军官:德国少校、印度少校,马来西亚上尉.
他们看到小小的卫生所开设了门诊室、化验室、心电图室,处理食物中毒有洗胃机,诊断跌打损伤有X光机,抢救伤病号有野战手术车…….他们感到惊讶,小小卫生所竟有这么多医疗设备.但是,还有一样设备,他们想看:"你们是用什么仪器进行水质检查的?"
各国部队的医务军官都知道,"联柬"维持和平部队对水源能进行高质量检验的,只有两家:"联柬"机构医院和中国工兵卫生所.
"联柬"医院有德国卫生勤务部队从他们发达国家带来的光谱、激光等现代化仪器.中国工兵用的是什么仪器,对他们来说还是一个谜.
潘进拿出一只小黑箱子.3个医务军官非常惊奇:这么小的仪器,竟能与"联柬"医院现代大设备媲美.他们的职业告诉他们,这便携式的小黑箱子,使用起来一定很方便,很经济,非常野战化.
"能否打开看一下?"
潘进打开黑箱子,里面是6个文具盒大小的小匣子.
3个医务军官拿出照相机,以商量的口气问:"能否再打开,让我们照张像?"潘进不得不用外交辞令婉拒:"很抱歉,我们曾向国内的科研单位做过保密的承诺,请谅解."
他要保护中国科研人员的知识产权.
用美元买回一筐瑞尔
中国"蓝盔部队"初来乍到,"联柬"供应系统还未运转起来,头两月要自供.
中国"蓝盔部队"的集装箱,带来了数吨重的中国大米白面和各种肉菜罐头,也带来了上街买新鲜菜吃的美元.
头发已经开始歇顶的军需官闵志新少校,湖北人氏.俗话说,"天上九头鸟,地上湖北佬",可谓精明者也.他揣着300美元,随张明到金边做市场调查,试买一次菜.
一个是"老黄牛",一个是"九头鸟",一对巧搭档.
他俩懂得,要先把美元换成柬埔寨的货币:瑞尔.
他俩还想到,在国内兑换货币有个"双轨制",金边会不会也有官价市价之分?果不其然,进银行官价是1美元兑换500瑞尔;进私人开的黄金首饰店,只见各店黄灿灿的组合柜台里,都有一个柜台专门卖的是钱.玻璃柜橱里搁满了一扎扎用橡皮筋捆好的纸币,市价为一美元换800瑞尔.
他们当机立断,换.300美元抛出去.换回210000瑞尔.钱多得抱不住,只好用买菜的筐子装满了钱.
第一回上街买菜,买回了当地一大筐钱.他俩并没占便宜,金边钱价比物价涨得快.在这个没有中央政府的国家里,金边政权掌握着钞票的印制发行,并在全国流通.这就不可避免地带上政治派别的色彩.
柬埔寨的市场,是一个通货膨胀的市场.
"老黄牛"和"九头鸟"从通货膨胀的市场上悟出了一个道理:市场天天在波动,钱价最波动.从而为各个司务长定了一个明白的新规矩:每天买菜先买钱,侃好钱价再买菜.
在闵志新的帐本上有一种非常奇特的买菜发票.
发票本应是卖方提供的凭证,而这却是买方自制的.摘要、金额、日期只占票面的一半,各种签字人占另一半.数一数,一张发票要有10人签字才有效.
这又是他们针对柬埔寨市场的一种发明,一种对应.
在通货膨胀、物价飞涨的市场上,金边市没有发票,没有税务盖章,全是白条子.这怎能符合中国"蓝盔部队"在国内就遵守的严格财经纪律?
于是,一种自带发票去买菜的凭证设计出来了.这实际上是规范了如何买菜的后半套程序:一旦买菜成交,需在自制的发票上,供方签字、翻译签字、经手人签字、付款人签字、炊事班验收人签字,大队后勤机关领导签字、分管后勤的大队领导签字,大队主管签字、会计审核签……足见管理之细.
这种看似烦琐的手续,是第一支用美元买菜吃的部队,在完全放开价格的生疏市场上极其小心翼翼的心理写照.
他们希望每一个美元,都能真正吃到官兵肚子里去.
吃联合国的饭,竟是一场"商战"
2个月后,联合国对中国"蓝盔部队"接供.
一张"联合国营养比例表"颇使闵志新伤脑筋.
联合国讲究"吃大卡"."营养表"上列出近百种主副食品,要求各部队每人每天按比例挑够3．9公斤吃下去,保证热量在4000大卡以上,至于吃了多少钱,那是联合国机关的事,部队不用管.
中国"蓝盔"官兵在国内是"吃经费".一人一天一元几角钱的伙食费发到连队.至于每天吃的是什么饭,自己采购调剂,上级不管.
"联柬"供应处的会议上,两种截然不同的吃法冲突了.
闵志新提出:"能不能把每天3．9公斤的伙食费拨给我们自己采购?"
"?"供应处官员不理解:市场物价是波动的,天知道伙食费是多少?
"能否匡算一个伙食费标准,拨给我们自己采购?"
"NO".供应处官员说,联合国1947年以来就一直是按这种方式供应的,从未改变过.
"现在能否改革一下?"
"NO".供应处的官员又说,供应方式是联合国总部制定的,若想改革,请给纽约写报
闵志新仍解释:"我们自己采购,可以吃得好些."他还有半句话没说出来:可以发动官兵像在国内那样"房前屋后、种瓜点豆",伙食费用省一点.
供应处官员也进而解释:"联合国避免冲击柬埔寨市场,食品要尽量到外国采购."他也半句话没有说出口:部队没有这个采购能力.
闵志新胳膊扭不过大腿,只好又回过头研究联台国的"营养比例表".
主食类每人每天可选850克,折合国内1．7市斤,但主要是面包,白色面包,褐色面包、水果面包,好在有"面包替代品":面粉、大米.
肉类可选用300克,合6两,真不少,除了腊肉、熏肉、罐装肉,还有新鲜猪肉、牛肉.
蔬菜类略有问题,虽有22种,但罐装的7种,冷冻的7种,不知怎么玉米也占1种,剩下的新鲜蔬菜只有6种可供选择了.
调料类矛盾突出,有中国官兵没吃过的蚝油、沙拉油、咖喱粉、柠檬酸,没有中国官兵做菜常用的花椒、大料、五香粉、甚至没有酱油、醋……
这张"联合国营养比例表"里,隐匿着一场中西方食文化的结构性冲突.
这回,闵志新学精了.他到附近澳大利亚、德国、加纳等"老外"的部队去走访了一圈,渐渐明白了许多:
不给伙食费怎么采购食品?
向承包商招标.
"营养表"不合中国人口味能不能变?
可与承包商协商.
能协商通吗?
人家是来争着做生意的……
闵志新终于发现,吃联合国的饭竟是一场"商战".这种实物供应制度看上去像一种"按需分配"的"军事共产主义",实际上是一种玩熟了的市场经济方式.各国部队报上来的"本国营养比例表",供应处交采购处,采购处又向承包商招标,并不需要各国部队去一分一厘算计着花,而是靠市场自由竞争来厉行节约.澳大利亚通信分队赴柬早,承包商来得少,每人每天3．9公斤的食品,承包商以17．8美元中标.待向中国"蓝盔部队"供应时承包商已蜂涌而至,纷纷压价抢生意,同样份额的食品以7．8美元中标.难怪供应处官员说:"联合国从1947年就实行这种供应制度,不能改."
闵志新脑子更开窍了,吃联合国的饭,是承包商考虑如何花钱少,部队只管吃得好.
供应处约中国军需官与承包商见面,闵志新带上了他开列的"中国部队营养比例表"——一周的食谱.
CHINA不好供应
吃饭还要先谈判,要签合同.中国第一支吃美元的部队,必须经历这个市场经济的全新场面,必须掌握市场竞争的共同法则.
谈判对手是来自美国的承包商罗伯特·艾伦.
他已经同时夺得为欧美几个国家的部队采购食品的生意.他接过闵志新开列的食谱,叫苦不迭:
"CHINA不好供应."
美国承包商抱怨中国人的口味太刁钻.欧美各国部队天天吃面包不变样,蔬菜多是土豆胡萝卜,一周采购一两次就行了,中国部队的食谱是天天不一样,顿顿不重样,需一天送一次来.
"贵国部队要的品种超出了联合国营养表的项目."承包商感到为难.
"我们有增有减,总量不超,这是《出兵国政府指南》允许的."闵志新背诵得出来:"该比例可按各国饮食习惯和宗教饮食习惯进行修改."
闵志新非常清楚现在双方谈判的位势.我是7．8美元的主人,你是7．8美元的雇佣,是商人就总会来抢生意的.
"贵国部队要的新鲜蔬菜太多,不易采购."
"新鲜蔬菜比罐头菜成本低,你可以赚得更多嘛."
"可是新鲜蔬菜运输困难大,能否改一下?"