22 冬至 DONGZHI
冬至时节，正是阳气初生时分，要像农民育苗、妇人怀孕一样，需小心保护，精心调养。因为只有人体内的阳气充足，才会达到祛病延年的目的。这个时候也是最冷的季节，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，患『中风』者增多。因此，在寒冬季节，对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高警惕，谨防发作。
节气解说与气候变化
冬至是农历中一个非常重要的节气，表示一年进入最后的阶段，同时它也是一个传统节日，俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等。早在春秋时代，我国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，时间在每年的阳历12月21日至23日之间。
现代天文科学测定，冬至这一天，太阳直射南回归线（又称为冬至线），阳光对北半球最倾斜，北半球冬至白天最短，黑夜最长。冬至过后，太阳又慢慢地向北回归线转移，北半球的白昼又慢慢加长，而夜晚渐渐缩短。所以，古时有“冬至一阳生”的说法，意思是说从冬至开始，阳气开始慢慢地回升。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长，黑夜随之慢慢变短。俗话说，“吃了冬至饭，一天长一线”。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
在我国大部分地区，都习惯自“冬至”起“数九”，即每九天为一个小节，共分为九九八十一天。民间流传着“一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河开；八九燕来；九九加一九，耕牛遍地走”的歌谣，这首歌谣生动形象地反映出了不同时间的季节变化，也表明人们的防寒意识随着冬至的到来，日渐提高。
其中，每年冬至后的第19天至27天称为“三九”，是一年中最寒冷的时候，我国民间历来有“冷在三九，热在三伏”的说法。过了九个“九”，刚好八十一天，即为“出九”，那时候就春暖花开了。
冬至这一天，虽然北半球白昼最短，地面得到的太阳热量最少，按说是最冷的时候，但这时地面在夏秋储存的热量还可以补充，并非很冷。等到真正“三九”来临，地面储存的热量已消耗殆尽时，只要冷空 气一来，温度就会骤然下降，令人感觉到天寒地冻，给人们的生活带来诸多不便。
冬至后，虽然进入了“数九天气”，但是我国地域辽阔，各地气候景观差异较大。东北大地千里冰封，琼装玉琢；黄淮地区常常是银装素裹，分外妖娆；而华南沿海的平均气温则在10℃以上，一片“花香鸟语，满目春光”的景致。
节气养生指南
冬至这一天白天最短，而夜晚最长。在古人看来，这是一年中最重要的一个节气，而冬至这天是全年最重要的一天。冬至一阳生，在这一天，盛到极点的阴气开始衰退，从而会有一点阳气萌生，所以这是阴阳转换的时刻，历代养生家都很重视在这个节气上的养生。从这时开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力，达到延年益寿的目的。
第一，冬至食补有讲究。谚语说：“今年冬令进补，明年三春打虎”。冬至时节，人们食欲大增，肠胃运化转旺，此时进补能更好地发挥食材的功效。营养学也研究证明，冬至进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。要多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，如肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。同时，要注意不偏食。冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，要补充维生素，建议多食新鲜蔬菜和水果。需要注意的是，冬至不可吃太多辛辣刺激的食品，否则易导致饮食不化，聚湿生痰。
第二，运动宜动中求静。冬季运动，首先要避免寒邪的侵袭，其次运动量不宜过大，要在动中求静，寻求一种气定神闲的境界。八段锦、太极拳等动静结合的运动方式都是很好的选择，而不宜进行高强度的体育锻炼，避免损伤阳气。
第三，起居养护。冬至前后，除了保证夜间睡眠质量外，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。另外，要注意防风防寒，外出时要多穿衣服。冬至节气宜在白天多晒太阳，以利阳气的生长。冬日围条暖和的围巾，就可以将感冒的概率下降一半以上，因为脖子是风寒的窗口，所以外出时千万别让冷风吹进衣领。多穿一条薄裤子，可以少穿一个厚外套，因为寒从脚底生，到冬天还穿裙子的女生很危险。睡前一定要用温水泡泡脚，驱散一天的寒。
第四，打喷嚏，驱除寒邪。人体有成熟系统的排毒机制，咳嗽、喷嚏、流眼泪等，都是排毒的形式。冬日感受风寒以后，马上用纸巾搓成小细条，去轻刺激鼻腔，往往会喷嚏不断，十几个喷嚏打下来，你会发现身体出了一层汗，这就是郁在体表的风寒邪气释放了出来。这个时候，穿暖一点，多喝温开水，往往风寒很快就好了。当然，风寒重点还是在于预防，这里有一个防风寒的小绝招：每日出门前，或洗澡前后，将颈后最高点——大椎穴搓热，养成习惯，可以防止风寒感冒，尤其是小孩子。
第五，多说正能量的话。冬日寒冷，体内阳性能量不足的话，易导致情绪相对低落，变得悲观，伤感。尤其老人、病人，更是如此。若你家里有老人、病人，不妨常回去看看吧，这有利于情志的调节。在这冰冷的冬天，一句问候的暖心话，是这个世界上最好的礼物，胜过任何的保健品。
小妙招：保护好阳气，赶走瞌睡虫
俗话说，春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月。不少人在冬天特别容易犯困，哪怕是在大白天，也总想跟枕头来个亲密接触。一般来说，冬季爱犯困与阳气不足有关。冬天天气寒冷，人体阳气不足，能量不够抵御寒冷，自然想要睡觉补充能量了。怎么办呢？中医认为，从冬至开始，阳气慢慢生发，这时再从肾上加把火，阳气自然也就越来越足了，身体也就 越来越健康了。当阳气充足的时候，自然也就不会感觉到犯困了。
第一，平时多参加体育锻炼，比如，散步、跑步，这样可以让人运动后感觉到精神气爽，精力充沛。但是，如果运动后大量出汗也要注意保暖问题，以免感冒。晨练最好选择在阳光充足的时候，如果天气不好，最好取消晨练。经常锻炼不仅仅能让人神清气爽，而且还能健康长寿。
第二，保证睡眠。充足的睡眠不仅可以摆脱白天嗜睡，也是养肾的好方法。传统养生讲求睡觉时一定要关好门窗，使空气不流通，而且卧室也不宜太大。为什么呢？其实说起来很简单，卧室是聚集阳气的，如果太大的话，阳气聚集的浓度相对就比较小，而且，人在睡着的时候身体表面会形成一层阳气保护层，称之为卫气，如果室内有流动的空气就很容易把这层卫气吹散了，卫气被吹散后身体自然也就会从体内再度补充到身体表面，这样就会循环往复淘干阳气。这也就是为什么有些人早上起床感觉浑身没劲的原因了，因为您的阳气少了。
最后，再介绍一个快速清醒的小办法：感觉犯困的时候，先吸气，双手从两侧往上抬，交叉在脑后；然后吐气，顺时弓身低头，保持1分钟；之后再慢慢挺直身体吸气，再吐气，最后两手慢慢放下，全身放松，如此连续5次，精神就会好很多。
小妙招：夏病冬疗，贴敷腧穴显奇功
冬季，特别是从冬至开始，阴气达到鼎盛时期。中医认为，这个时候就应当借阴补阴，夏病冬疗。简单地说，就是利用冬季气温寒冷，阴气鼎盛时期，运用穴位贴敷、针灸、内服药物、冬令进补等途径来治疗或预防多发于夏季或在夏季易加重的疾病。
夏病冬疗适用于夏重冬轻的慢性疾病。夏天易加重的疾病是阴虚阳亢之病，所以应当在冬季加紧养阴。而寒冬季节，阴气最为浓重，此时最宜养阴，等到夏季到来时症状就会有所减轻。
最普遍的夏病冬疗法是贴敷。冬至是三九的开始，也是每年贴敷的日子。三九天是一年中最冷的时候，此时阳气敛藏，气血不畅，皮肤干燥，毛孔闭塞。三九天采用贴敷的方法保健，是顺应四时特性的一种“内病外治”疗法。
其方法是将配方的敷贴药物磨成细末，用生姜汁调成糊状，从冬至那天开始，贴于人体重要腧穴上，然后用胶布固定，每次贴2～4小时，每隔9天敷贴1次，连续3次为1个疗程。
贴敷可以达到健脾补肾、温阳益气、祛风散寒、通经活络等功效。贴敷主要可治疗本体阳虚、遇冬怕冷以及呼吸系统反复发作的疾病，如反复感冒、咳嗽、支气管哮喘、慢性支气管炎、肺心病、慢性阻塞性肺病、慢性肠炎、慢性胃炎、夜尿频多等。
小妙招：维持肠道健康，防止便秘
冬天，人们很少运动，喝水也少了，这就很容易发生便秘。长期便秘可导致大便带血、脱肛、肛裂或诱发痔疮等。而且，宿便堆积在肠道里，毒素被肠道吸收，通过血液循环到达人体的各个部位，导致面色晦暗、皮肤粗糙、褐斑、痤疮、肥胖等。如何防止便秘呢？
首先，饮食要有规律，做到定时定量、细嚼慢咽，不暴饮暴食、狼吞虎咽。不吃早餐不利于形成排便反射，必须予以纠正。平时少吃辛辣刺激性的辣椒、生姜、大蒜、咖喱、芥末等调料；忌食有收敛作用的柿子、李子、山药、浓茶等。
其次，便秘与久坐的生活方式有关。锻炼身体会增加腹肌和膈肌的运动，这样有助于刺激肠道蠕动，帮助大肠有效地行使功能。至少每两天要进行30～40分钟的轻快行走、慢跑、骑自行车、游泳等运动，这样不仅有益于改善便秘症状，而且有利于全身健康。
再者，养成良好的排便习惯。每天最少排便一次。有便意时应立即 去排便。如果经常在有便意时却不排便，会抑制引起排便所必需的神经冲动，久而久之将会导致持续的便秘。排便时间不可太长，每次排便最好不超过6分钟。排便的时候不要看书报、玩手机、听音乐等。排便不宜太用力。
如果出现了便秘，则可以采取以下方法进行调理。
第一，菠萝可以防治便秘。菠萝蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动，帮助解决消化吸收的顾虑。有便秘困扰的朋友，可以每天早晨，食用一片新鲜的菠萝。
第二，酸奶可以防治便秘。每天食用一瓶酸奶、天然新鲜酸奶酪或含双歧杆菌的制品，是维持肠道菌群平衡的一种好办法，有助于减轻便秘的症状。
第三，膳食纤维有软化大便，促进代谢废物排出的作用。每天用1～2汤匙的亚麻子以水冲服，或拌于麦片粥、米粥或汤里食用。
麻油拌菠菜，可以改善便秘症状。将20克菠菜放入沸水中烫约4分钟后捞出，用麻油调拌，早晚各食1次。此方法有滋补五脏、下气调中、润肠通便之功效。老人、儿童及产妇便秘者皆可食用，尤其适用于高血压、脑外伤后遗症之便秘患者。
小妙招：常吃降压菜，告别高血压
到了冬天，有高血压的朋友该如何保健呢？其实冬天是一个最好的保健时期，若能保养得法，对于高血压的改善很有帮助。
有高血压的朋友可以吃一些降压菜。如冬瓜、萝卜、胡萝卜、番茄、茄子、土豆、莲藕、洋葱、绿叶蔬菜等都是很好的降压菜，如果稍加菊花为佐料，可以调神益气降血压。
每天进行适量的家务劳动，可以显著降低血压。整理房间、做饭、洗碗、洗衣服、扫地等简单的家务活，都对降低血压有一定帮助当然， 家务劳动不宜太重。
除此之外，可以做一些强度不大的有氧锻炼。研究显示有氧运动对高血压患者具有多种益处。如游泳、步行、骑车等，都是有益高血压患者的运动。至于像举重、引体向上等锻炼肌肉的运动，则不适合高血压患者。
表2 各年龄段的血压比对速查表
活动之后，需要休息，这时候可以通过打坐静思来稳定自我情绪状态。科学研究发现，人们在沉思时，血管收缩压会降低6.5%；而那些做普通心理放松的人，收缩压则会增加1.6%。这说明打坐静思可以改善血压升高的状况。
打坐静思的方法很简单：坐在一个安静的地方，闭上眼睛，均匀呼吸。不要去关注头脑中的思绪，只关注自己的呼吸。
除了以上的调理方法之外，有高血压的人不宜喝酒，一天喝一小杯，对血压升降无大碍，但若超过此量，则会自找麻烦。
同时，血压偏高的人应该控制每日的盐分摄入，保持清淡的口味比较好。很多人总觉得口味太淡，吃不下饭，但是实际上大部分人减少盐的用量后，就会发现他们需要的盐量的确没有想象得多。
节气习俗：冬至吃饺子，耳朵冻不坏
我国北方，每年农历冬至这天，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”老人们称之为“安耳朵”，意为不会冻坏耳朵。现在人们吃饺子，花样已经很多了，各种馅都有。
要论哪种馅料最适合冬季进补，羊肉大葱馅无疑是上上之选。这是因为羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，可谓一举两得。需要提醒的是，羊肉大葱馅的水饺虽是好东西，但也不宜多食，再好的东西，如果过量食用，也会威胁健康。