蔬菜凉面

书籍名:《面条其实很简单》作者：尚锦文化

原料

面条150克，黄瓜丝20克，胡萝卜丝20克，豆芽20克，小白菜1棵

调料

酱油、味精、鸡精、蒜泥、香油各适量

做法

1　将酱油、味精、鸡精、蒜泥、香油调成味汁。

2　面条入沸水锅中煮熟，捞出，入凉开水中过凉，控去水分，放入碗中，摆放上黄瓜丝、胡萝卜丝、烫熟的小白菜、烫熟的豆芽，加入味汁拌匀即可。

TIPS

蔬菜可取当季蔬菜，味汁可随意调配。