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一 绍兴酒
书籍名:《
台湾杂记
》 作者:佐仓孙三
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台湾杂记佐仓孙三
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岛中无酿家,饮料皆仰对岸;其最所嗜饮者为。酒,绍兴州所酿,盛壶远输四方;量凡七、八斤,价八、九十钱。色似麦酒,淡泊不适口。唯台人酒量极少,概不及於我酒家三分之一;而食量则远过之,宜矣。台人措重於调理,而不拘酒类;且操行温静,不似我酒家粗豪之态。
评曰:酒唯无量,不及於乱;台人有矣!
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