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二 饲鸭
书籍名:《
台湾杂记
》 作者:佐仓孙三
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台湾杂记佐仓孙三
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台人不独能畜豚,又能鹅类;多者五、六百,少者二、三十,其利甚钜。闻其孵化法,土地温热,不待鸡母;置卵於稻壳中,自然蒸化,是以蕃殖甚容易。既长则一村、或数家合资以畜之,而均分其利。余一日游郊外,瞥见一河之中,降雁数百成群;就视之,有一童持一竿管鸭群,纵横指挥,如名将动万卒。闻往昔有朱一贵者,巧养鸭,土人以为神;朱乘之企动乱,陷都城者,不可胜数云。由是观之,养鸭之术,自古以为难;而今如此,非渐磨之效,则其何以至此乎?
评曰:家禽之关於国益民福大矣,岂可不仿於台人之颦乎哉?
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