第17章 生活保健—职场女性的养生方案(1)
现代的职业女性既肩负着相夫教子的重担，又是家庭经济来源的创造者。她们本应是精力充沛、活力四射的群体，但事实上大多数的职业女性都有精神萎靡、食欲不振、疾病缠身、未老先衰的情况。所以关爱职业女性健康是全社会急待解决的问题。
养生之方，唾不及远，行不疾步，耳不极听，目不久视，坐不久处，立不至疲，卧不至懵……不欲甚劳甚逸，不欲起晚，不欲汗流，不欲多睡，不欲奔车走马，不欲极目远望。
——《抱朴子内篇·极言》
华为新员工胡新宇因病毒性脑炎被诊断死亡，多天的抢救仍无法挽回胡新宇的年轻生命，他的全身多个器官在过去的几个月中不断衰竭，直至最后一刻，年仅25岁。
科教精英何勇教授，年纪轻轻，已是浙江大学的博士生导师，正值事业发展的黄金时段，却不幸病逝，年仅36岁。
经营高手王均瑶，十几年时间就聚集了几十亿资产，事业如日中天，却身患肠癌，告别人间，年仅38岁。
影视明星傅彪，演技高，人品好，塑造的银幕形象，生动感人，可惜被肝癌夺去了性命，年仅42岁。
积劳成疾，英年夭折，屡见不鲜；近年来，突然猝死的悲剧，更是屡见报端。
现代生活的节奏越来越快，生活的压力也越来越大，人们往往要花两倍三倍的努力才能取得成功。人的精神压力过重，又不能放松，时间一长，就会形成慢性疲劳综合征。长此以往，必定威胁生命。
东晋葛洪在其书《抱朴子内篇·极言》中说：“养生之方，唾不及远，行不疾步，目不久视，坐不久处，立不至疲，卧不至懵……不欲甚劳甚逸，不欲起晚，不欲汗流，不欲多睡，不欲奔车走马，不欲极目远望。”
孙思邈也曾说：“养生之道，无作搏戏强用气力，无举重无疾行，常欲小劳，但莫大劳及强所不能堪耳。”
这些都说明心不可过思，神不可过用。思太过则伤，神过用则废。如果整天心思不断，长期用神过度，就会导致精气衰竭。
《医述养生》打了一个生动的比喻：“人身之精气如油，神如火，火太旺则油易干，神太用则精气亦竭。”
的确，人的大脑就像一架极为精密的机器。机器久置不用，就会生锈，运转不灵。但机器运转一定时间，又需停歇，加以保养。如果不注意保养，只是一味地加大油门，开足马力，拼命运转，必然磨损过度，也会运转不灵，终致提前报废。
现在职场上的白领，表面看起来健康，也没发生什么疾病，于是就拼命地工作，把所有精力都投入到工作中去。其实，你真的要小心了，也许你身上的某些器官正在慢慢衰竭，所以告诫奋斗在工作上的年轻女士们一定要注意劳逸结合，一张一弛。我们一定要记住法国医学博士范阿肯的一句名言：“只要有钱，就可以买到你想要的一切，但有一样东西你买不到，这就是健康。”所以，我们一定要懂得健康人生的哲理，一定要树立生存智慧的理念：工作美丽，健康第一！
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已经处于过度疲劳的你，必须控制工作和学习的时间，而且务必忙中偷闲，娱乐游戏，体育锻炼。
§§§第二节 少食多餐，反对暴饮暴食
先饥而食，食勿令饱；先渴而饮，饮勿令过。食欲数而少，不欲顿而多。
——《饮膳正要》
我国历代养生学家都十分重视“饮食有节”。
元代饮膳太医忽思慧在其书《饮膳正要》中说：“先饥而食，食勿令饱；先渴而饮，饮勿令过。食欲数而少，不欲顿而多。”又说：“夜不可多食”、“一日之忌：暮勿饱食。”
唐代的孙思邈在《千金要方》中也告诫说：“不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不可过多；饱食过多，则结积聚；渴饮过多，则成痰。”众多养生家都赞同“太饿伤脾，太饱伤气”的观点。
这里说的都是“饮食有节”、“食无求饱，贵在能节”。善于养性的人，饥饱应当适度，饥饿了就吃饭，口渴了就饮水，要吃的次数多而数量少。因为人体是一个平衡的整体，能量的贮存、转化和利用都要不断地在更新过程中保持平衡，适量的运动是维持这一平衡的必要条件。应该做到饱中有饥，饥中有饱。吃得太饱，加重胃肠负担，对消化不利，特别在临睡前尤为不宜，能量过剩，除造成身体肥胖外，还可导致多种疾病。
关于暴饮暴食的害处，我们看看下面的一个真实案例：
28岁的常丽与相恋8年的男朋友分手了。那段日子，常丽整个人跟丢了魂似的，做什么都提不起劲。有一次，常丽与朋友去吃自助餐，面对琳琅满目的美食，常丽突然食欲大增。那一次到底吃了多少东西，常丽自己都记不清了，只记得她几乎把自助餐提供的每一种食物都吃了一遍。虽然肚子胀得难受，但她的心情似乎一下子开朗了很多。
自此以后，“吃”成了常丽治疗坏心情的法宝。每遇到不开心的事情，常丽就会买上一大堆零食回家，开怀大吃一顿。随之而来的是身体日渐发福。最近，常丽不时觉得头晕、出虚汗、心跳加快，到医院检查，原来她年纪轻轻就得了高血压。医生说，她再不控制体重的话，所有与肥胖有关的疾病都会随之而来了。
常丽的经历给了我们每个人以警示：不要暴饮暴食，按时进餐，不要过饥或过饱以保持身体的平衡。
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面对美食，人们的心情总能在某种程度上得到放松。然而，如果将暴饮暴食作为减压的方法，每次都通过“吃”来解决烦恼，实际上是对烦恼的一种逃避。这样一来，不仅不能真正解决问题，久而久之心理上还会对食物产生依赖，暴食症和厌食症也都是由此而来。
§§§第三节 女人，请放慢生活的脚步
“慢养生”是上班族回家后的养生绝招。
——杨力
慢养生就是慢用脑、慢动作、慢吃、慢睡、慢说话、慢做家务、慢散步。总之，一切都应慢节奏。然后达到慢心跳、慢呼吸、慢消耗，进入慢节奏的生命状态，最终达到慢衰老。
杨力教授认为，“慢养生”是“上班族”回家后的养生绝招。
上班时，大家都进入快节奏的生命状态。不快，就要在竞争的时代中被淘汰，这是必然的。但是，下班回家后，紧绷着的生命之弦就应该放松。这样，白天紧、晚上松，生命之弦才能保持弹性而不致被折断。不上班的人在一天之中、一月之内、一年之中，也应安排好快慢节奏，有张有弛，才能让生命之弦有弹性。
慢下来，才能静下来，静了才能慢；慢下来，体温才能降下来；静下来，心跳、呼吸才能慢下来；心跳、呼吸慢下来，生命活动才能节约能量消耗。所以慢养生的最终目的，是为了节能，为了减少消耗，达到保护阳气和阴精、延缓衰老的目的。
要节奏慢下来，首先要心先慢，也就是要神先慢，只有心先慢下来，生命的节奏才可能慢得下来。试想，一个成天心急火燎的人，一个急性子的人，他的心慢不下来，呼吸能慢得下来吗？心跳能慢得下来吗？
所以，心该慢的时候一定要放慢；心急时，心跳、呼吸都会加速，有些时候，就是要放心，只有放心，才可能安心、养心。
五十营是《黄帝内经》强调的准则。营，就是周的意思，一营就是一周。五十营就是五十周，指人气昼夜运行五十周。那么，人气又是什么呢？人气指的是人的经气，具体指营卫之气。人气的循行与天体（日、月）运行息息相关，所以人的摄生一定要按五十营的阴阳气化消长规律进行。
古人强调的五十营，是一种深长而缓慢的呼吸形式，要求把呼吸节奏掌握在二百七十息，经过换算相当于一呼一吸6.4秒，这样才是人体经气与自然界阴阳气化相应的最佳节奏。这就是“五十营”摄生的精髓所在。
现在的人，呼吸速度比《灵枢·五十营》所载的要快一倍，每息只需3.33秒，原因在于社会因素的重大影响。由于社会环境的影响，人与人之间关系的复杂化，生活节奏的不断加快，紧迫感日甚，导致今人的呼吸节奏竟比古人快1倍！
根据“五十营”养生之道，今人必须尽量减慢呼吸节奏以使之与天地同步。即在快节奏工作的8小时之余，应尽量减慢节奏，可以通过静坐、午休、散步和下棋、绘画、听音乐等活动进行调整。因为呼吸节奏的减慢意味着血流速度的减慢、心脏负荷的减轻以及物质耗氧的减少，从而使寿命延长，这就是《灵枢·五十营》中“五十营备，得尽天地之寿”的奥秘所在。
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你只要记住人永远只能停留在一个时空中做一件事情，着急是于事无补的这两点，心情就会平静下来，就不会被时间“捉住”，成为时间的奴隶。
§§§第四节 强筋骨
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损、通神气的功效。
——《神农本草经》
鸡在飞禽中被尊为羽族之首，对人类的贡献最大。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。《神农本草经》中记载鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损、通神气的功效。
由于鸡肉具有很强的滋补作用，现代社会中压力过大，身心疲惫，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病率。
鸡肉中的牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能方面更是有较好的作用。
另外，鸡肉可让减肥女人“开荤”，鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。据统计，100克的牛肉热量为310千卡，猪肉为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡肉只有134千卡。可见，鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。
所以，整天忙得不可开交的办公室女性们应该多吃一些鸡肉，不但能提神解乏，还能减肥，可谓是一箭双雕的事情。
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鸡肉的营养高于鸡汤。鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库，所以应该扔掉。鸡胸肉是整个鸡中热量和脂肪含量最低的部位，鸡肉必须去皮和可见油块，才能真正成为减肥食品。
§§§第五节 专门给上班族女人的营养单
上班族只有选择适合自己的营养食谱，才能让自己在一生中永享健康和快乐。
——孔令谦
上班族的女性正处于体能最好的阶段，相对于其他年龄阶段的女性，在营养方面的需求相对要少一些，但由于这个年龄阶段的女性工作最为繁忙，任务更为“艰巨”，所以，还是有必要给上班族的女人们一些小提示。
1.不要过多摄入脂肪
上班族们因为活动量较少，所以一定要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以免超重和肥胖。脂肪摄入过多，还容易导致脂质过氧化物增加，从而使活动耐力降低，影响工作效率。
2.补充足够的维生素
维生素是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素B1和维生素B6等，上班族们一定要充分摄入。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富。另外，抗氧化维生素如胡萝卜素、维生素C、维生素E，有利于提高工作效率，同时还可以防衰老。它们普遍存在于各种新鲜蔬菜和水果中。
3.不可忽视矿物质的供给
女性在月经期伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。所以，在月经前后，女人应多摄入一些钙、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，多喝点牛奶、豆奶或豆浆等就可以了。
4.要重视氨基酸的供给
现代女性多是脑力劳动者，所以营养脑神经的氨基酸供给一定要充足。豆类、芝麻等含氨基酸比较丰富，应适当多吃。
中医美容小提示
有些女性参加应酬比较多，尤其要注意饮食营养方面的问题。在酒席上不要偏食和暴饮暴食。饮酒助兴是必要的，但要适量，不可多饮。
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◎东晋葛洪在其书《抱朴子内篇·极言》中说：“养生之方，唾不及远，行不疾步，目不久视，坐不久处，立不至疲，卧不至懵……不欲甚劳甚逸，不欲起晚，不欲汗流，不欲多睡，不欲奔车走马，不欲极目远望。”
◎孙思邈说：“养生之道，无作搏戏强用气力，无举重无疾行，常欲小劳，但莫大劳及强所不能堪耳。”认为如果整天心思不断，长期用神过度，就会导致精气衰竭。
◎《医述养生》中说：“人身之精气如油，神如火，火太旺则油易干，神太用则精气亦竭。”
◎我国历代养生学家都十分重视“饮食有节”。元代饮膳太医忽思慧在其书《饮膳正要》说：“先饥而食，食勿令饱；先渴而饮，饮勿令过。食欲数而少，不欲顿而多。”又说：“夜不可多食”、“一日之忌：暮勿饱食。”
◎唐代的孙思邈在《千金要方》中告诫说：“不欲极饥而食，食不可过饱；不欲极渴而饮，饮不可过多；饱食过多，则结积聚；渴饮过多，则成痰。”中医认为“太饿伤脾，太饱伤气”。
◎杨力说：“‘慢养生’是上班族回家后的养生绝招。”所谓慢养生，就是慢用脑、慢动作、慢吃、慢睡、慢说话、慢做家务、慢散步。总之，一切都应慢节奏。然后达到慢心跳、慢呼吸、慢消耗，进入慢节奏的生命状态，最终达到慢衰老。
◎《神农本草经》中说：“鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损、通神气的功效。”
§§附录 历代医典与名医概述
§§§第一节 《黄帝内经》
成书时间：秦汉时期
作者：有人说是黄帝，也有人说是扁鹊，其实这一著作是集多人的力量，汇集了当时中医界优秀理论的“百家之言”。
《黄帝内经》被历代医家视作无上的经典，成为从古至今中医学不可背离的“立医之本”。
书籍简史：《黄帝内经》分为《素问》和《灵枢》两个部分，是一部集医理、医论、医方于一体的综合性著作，它采用了对话的形式，以黄帝和上古几位著名医学先知，相互问答医学知识的形式阐述了重要的医学理论。
§§§第二节 《神农本草经》
成书时间：东汉