猪蹄香葱面

书籍名:《面条其实很简单》作者：尚锦文化

原料

面条150克，熟卤猪蹄100克

调料

鸡汤、鸡精、酱油、盐、香油、葱段各适量

做法

1　将熟卤猪蹄切成小块；鸡汤烧热后加入酱油、盐、鸡精、香油调味，倒入大碗中

2　面条入沸水锅中煮熟后捞出，放入汤碗中，将卤猪蹄块放入碗中，撒上葱段即可

TIPS

此面用鸡汤，酱油要少用，有一点酱油色即可。