飘香拌面

书籍名:《面条其实很简单》作者：尚锦文化

番茄火腿拌面

原料

面条150克，番茄块40克，火腿丝20克，小油菜1棵

调料

酱油、味精、鸡精、蒜泥、香油各适量

做法

1　将酱油、味精、鸡精、蒜泥、香油调成味汁。

2　面条入沸水锅中煮熟，捞出，入凉开水中过凉，控去水分，放入碗中，与火腿丝、番茄块拌匀，放上烫熟的小油菜，浇上味汁，食时拌匀即可。