姜葱鲜菇拌面

书籍名:《面条其实很简单》作者：尚锦文化

原料

面条150克，小葱段10克，姜丝10克，鲜香菇丝10克

调料

酱油、辣油、味精、蒜泥、香油各适量

做法

1　面条入沸水锅中煮熟，捞出，入凉开水中过凉，控去水分，放入碗中，摆上烫熟的鲜香菇丝、小葱段、姜丝。

2　将酱油、辣油、味精、蒜泥、香油调成味汁，倒入面条内拌匀即可。