素干面

书籍名:《面条其实很简单》作者：尚锦文化

TIPS

也可将酱油、盐、味精、香油、蒜泥事先调好，面条煮熟后直接放入有调料的碗中拌匀；还可加胡椒粉、葱花、辣椒面、辣椒油等调味。

原料

面条150克，黄瓜丝20克，香菜5克

调料

酱油、盐、味精、香油、蒜泥各适量

做法

1　面条入沸水锅中煮熟后捞出，放入碗中。

2　将酱油、盐、味精、香油、蒜泥拌匀后，淋在面条上，放上黄瓜丝和香菜，食时拌匀即可。