干拌面

书籍名:《面条其实很简单》作者：尚锦文化

原料

面条150克，黄瓜丝10克，胡萝卜丝10克

调料

盐、味精、香油各适量

做法

面条入沸水锅中煮熟，捞出，入凉开水中过凉，控去水，放入碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、盐、味精、香油拌匀即可。

TIPS

可用葱油、辣椒油来拌制，也可以加入酱油、豉油皇等调料。