麻酱面

书籍名:《面条其实很简单》作者：尚锦文化

原料

面条150克，黄瓜丝50克

调料

盐、芝麻酱、黑芝麻、花椒油各适量

做法

1　面条入沸水锅中煮熟后捞出，入凉开水中过凉，控去水分；芝麻酱加盐、水调好。

2　面条用芝麻酱拌匀，浇上花椒油，放上黄瓜丝，撒上黑芝麻即可。

TIPS

除了黄瓜丝以外，还可放腌胡萝卜丝、青蒜、小水萝卜丝、香椿芽等蔬菜。