沙茶牛肉炒面

书籍名:《面条其实很简单》作者：尚锦文化

原料

面条150克，生牛肉70克，青椒片10克，洋葱片10克

调料

色拉油、嫩肉粉、沙茶酱、料酒、盐、味精、水淀粉各适量

做法

1　面条入沸水锅中煮熟，捞出，过凉后控干净水，用色拉油拌匀。

2　牛肉切成片，用嫩肉粉、料酒、盐和水淀粉腌5分钟。

3　锅放油烧热，下牛肉片炒至七成熟，加入洋葱片、青椒片、沙茶酱、盐、味精一同炒，然后放入面条，炒匀即可出锅。