黑椒牛柳炒面

书籍名:《面条其实很简单》作者：尚锦文化

原料

面条150克，牛肉70克，红椒丝10克，青椒丝10克，洋葱丝10克

调料

色拉油、嫩肉粉、黑椒末、料酒、酱油、味精、水淀粉各适量

做法

1　面条入沸水锅中煮熟，捞出过凉，控净水，用色拉油拌匀。

2　牛肉切成片，用嫩肉粉、料酒、酱油和水淀粉腌5分钟。

3　锅放油烧热，下牛肉片炒至七成熟，加入洋葱丝、红椒丝、青椒丝、黑椒末、酱油、味精一同炒，然后放入面条，继续炒后即可出锅。