炒意面

书籍名:《面条其实很简单》作者：尚锦文化

原料

意大利面条150克，芦笋50克，猪肉片50克

调料

色拉油、料酒、葱花、姜末、蒜片、番茄酱、盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量

做法

1　意大利面条入沸水锅中煮熟，捞出，过凉后控净水。

2　锅放油烧热，爆香葱花、姜末、蒜片，放入肉片、芦笋、意大利面条翻炒，加入料酒、番茄酱、盐、鸡精、胡椒粉，继续炒至匀，淋上香油，出锅装盘即可。