银芽鸡丝凉面

书籍名:《面条其实很简单》作者：尚锦文化

原料

面条150克，熟鸡丝40克，豆芽50克，红椒丁10克，青椒丁10克

调料

酱油、味精、鸡精、蒜泥、香油各适量

做法

1　酱油、味精、鸡精、蒜泥、香油调成味汁待用。

2　面条入沸水锅中煮熟，捞出，入凉开水中过凉，控去水分，放入碗中，摆上熟鸡丝、烫熟的豆芽，撒上烫熟的青椒丁、红椒丁，浇上味汁即可。